Tam Hoàng Bang
Bạn có muốn phản ứng với tin nhắn này? Vui lòng đăng ký diễn đàn trong một vài cú nhấp chuột hoặc đăng nhập để tiếp tục.
Tam Hoàng Bang

Home
 
Trang ChínhTìm kiếmĐăng kýĐăng Nhập

 

 BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây

Go down 
3 posters
Tác giảThông điệp
Ruby_Moon
Nội vụ Sứ
Nội vụ Sứ
Ruby_Moon

Tổng số bài gửi : 728
Join date : 19/03/2008
Age : 31
Đến từ : Một nơi nào đó

BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây Empty
Bài gửiTiêu đề: BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây   BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây Icon_minitime21/3/2008, 23:49

BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây

Cho 6 người)

Chuẩn bị phần bánh kem va-ni-la

Thành phần:

Trứng : 5 quả

Ðường : 220 gram

Bột mì trắng: 220 gram

Phương pháp:

Cho đường và trứng vào máy trộn cho tới khi tạo thành một chất lỏng nhuyễn lên bọt, sau đó trút ra bát.

Ðổ từ từ bột mì vào hỗn hợp trứng đường, dùng thìa khuấy nhè nhẹ. Sau đó trút hỗn hợp trứng bột đường vào khay làm bánh, chú ý tránh dùng loại giấy dính để lót khay rồi cán bột thành từng tấm mỏng chừng nửa cm.

Cho khay vào lò nướng bánh Celsius 210 khoảng 15 phút sau đó mang ra.

Chuẩn bị phần sô-cô-la mềm

Thành phần:

- Sô-cô-la sẫm màu : 300 gram - băm nhỏ

- Sữa : 100 gram

- Bột ca-cao : 20 gram

- Kem đánh bông : 200 gram

- Lòng đỏ trứng : 2 quả

Phương pháp:

Hỗn hợp 1 : Ðun sôi sữa, cho sô-cô-la đã chặt nhỏ, trộn cho tới khi chúng trở thành một chất lỏng đặc, thêm bột ca cao và lòng đỏ trứng. Trộn thêm một lần nữa cho hỗn hợp thật nhuyễn.

Ðánh bông kem tươi rối đổ vào hỗn hợp nói trên.

Phương pháp trang trí bánh hình thân cây

Ðặt một phần bánh xốp (như đã trình bầy trong phần 1) lên giấy không dính rồi ngâm nó với nước xi-rô 30% (300 gam đường trộn với 1 lít nước)

Cán hỗn hợp sô-cô-la mềm (như đã trình bày trong phần 2) thành từng tấm mỏng chừng 1cm.

Cuộn phần bánh xốp với phần sô-cô-la mềm sau khi cán mỏng theo hình thân cây và giữ chúng trong tủ lạnh từ 2 đến 3 tiếng.

Chuẩn bị lớp sô-cô-la đen trang trí trên bề mặt bánh

Thành phần:

- Sô-cô-la đen : 200gram - 300gram (chặt nhỏ)

- Kem đánh bông : 200gram

Phương pháp

Ðun sôi kem rồi cho sô-cô-la đen đã được chặt thành khúc nhỏ, trộn đều rồi đổ ra bát để nguội.

Ðặt bánh kem hình thân cây lên khay có lót vỉ, đổ hỗn hợp sô-cô-la nói trên lên khắp bề mặt bánh.

Giữ bánh trong tủ lạnh. Trước khi dùng, trang trí thân cây với một số sô-cô-la trắng tỉa hình hoa, các hình Giáng sinh, hoa, quả hoặc nấm làm bằng đường hoặc bột ngọt

_________________
BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây 6dbb1
Về Đầu Trang Go down
Ruby_Moon
Nội vụ Sứ
Nội vụ Sứ
Ruby_Moon

Tổng số bài gửi : 728
Join date : 19/03/2008
Age : 31
Đến từ : Một nơi nào đó

BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây   BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây Icon_minitime22/3/2008, 14:36

BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây BuchedeNoel2001

BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây Vtc_30416_banh-kem-2

BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây Noel

BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây Noel06

BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây Buchedenoel1

BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây Buche_Noel

_________________
BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây 6dbb1
Về Đầu Trang Go down
Ruby_Moon
Nội vụ Sứ
Nội vụ Sứ
Ruby_Moon

Tổng số bài gửi : 728
Join date : 19/03/2008
Age : 31
Đến từ : Một nơi nào đó

BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây   BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây Icon_minitime22/3/2008, 14:40

BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây Buchenoel

BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây GS-004

BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây Img06298mw

BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây Buche1

_________________
BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây 6dbb1
Về Đầu Trang Go down
»│R ïøñä │«
Nội vụ Sứ
Nội vụ Sứ
»│R ïøñä │«

Tổng số bài gửi : 556
Join date : 19/03/2008
Đến từ : Hội ăn uống

BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây   BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây Icon_minitime25/3/2008, 21:02

BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây 53555 Cầu kì quá ko bít làm dc ko nữa
Về Đầu Trang Go down
Bang Chủ
Bang Chủ
Bang Chủ
Bang Chủ

Tổng số bài gửi : 1272
Join date : 18/03/2008
Age : 31
Đến từ : Hà Lội Phố - Chém gió Club

BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây   BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây Icon_minitime25/3/2008, 21:09

bx làm choa ox ăn đi BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây 449939

_________________
My B|OG

BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây Be2aBÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây Bf52BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây 684e
Về Đầu Trang Go down
http://360.yahoo.com/tony_hawn_bi
Sponsored content




BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây   BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây Icon_minitime

Về Đầu Trang Go down
 
BÁNH KEM CHOCOLATE mềm hình thân cây
Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
Tam Hoàng Bang :: {--} Xả Stress {--} :: |--| Khu Ẩm Thực |--|-
Chuyển đến